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Atrium Merlot 1,5L Magnum in HK - 2011

Atrium Merlot 1,5L Magnum in HK - 2011
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Farbe: tiefdunkles, beinahe schwarz glänzendes Kirsch- bis Brombeerrot Duft: delikates Bouquet... mehr
Produktinformationen "Atrium Merlot 1,5L Magnum in HK - 2011"

Farbe: tiefdunkles, beinahe schwarz glänzendes Kirsch- bis Brombeerrot

Duft: delikates Bouquet mit üppigen Aromen von reifen Kirschen und süßen Himbeeren vor feinwürzigen Rauchnoten, Anklängen von Wacholder und Lakritz

Geschmack: kraftvoll lebendige Frucht auch am Gaumen, gestützt von saftig-süßem Tannin und einer zarten Barriquenote, die dem Wein noch mehr Fülle und Struktur verleihen und ein endlos langes, wunderschön harmonisch ausbalanciertes Finale begleiten

 

In der Kellerei werden die Trauben etwa eine Woche lang bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28°C im Edelstahltank vergoren. Der junge Wein verbleibt danach zunächst für weitere acht bis neun Tage auf der Maische, um den Beerenhäuten maximale Fruchtaromen und sanftes Tannin zu entziehen, und wird dann in (zu 20% neue) Fässer aus französischer Allier-Eiche gelegt, in denen er gut sechs Monate reift bevor man ihn ab Juli auf die Flasche füllt.

Alkoholgehalt: 14.3% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Merlot
Region: Penedes
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Zu kräftigen Fleischgerichten wie Kalbs- und Schweinebraten, geräucherter oder gebratener Entenbrust, Hasenpfeffer oder auch zu würzigem Räucherspeck und Trockenfleisch.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Miguel Torres
C/ Maset, S/N
08796 Pacs del Penedès
Spanien
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