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Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC - 2013

Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC - 2013
15,30 € *
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Produktinformationen "Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC - 2013"

Dieser würzige Rotwein stammt aus dem Zentrum des Gebietes Valpolicella, nördlich von Verona, in der hügeligen Gartenlandschaft Venetiens gelegen.

Das 40 Hektar große Familiengut, dessen Geschichte weit in die Vergangenheit zurückreicht, wird heute von Dario Tommasi geführt. Im hochmodern eingerichteten Keller werden die Valpolicelle in Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren.
 
Für den Ripasso werden dem Valpolicella im Frühjahr leicht abgepresste Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung beigemischt und anschließend nochmals mitvergoren. Es entstehen ausdrucksstarke, intensive Weine. Danach reift der Wein für zwei Jahre in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. So erhält er größte Geschmacksfülle.
 
Der Tommasi Ripasso ist rubinrot mit leicht violettem Rand, voller Duft von reifen Amarenakirschen, Schokolade und Trockenobst, Anklänge von Lakritz, saftige Frucht, zartsüßliche Fülle, geschmeidige Tanninstruktur, ausgewogen und lang.
Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara
Region: Venetien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Dekantiert zu herzhaften Vorspeisen, Pasta mit Pilzen, pikanten Fleischgerichten der italienischen Küche sowie Parmesankäse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Tommasi Viticoltori
Via Ronchetto, 4
37029 Pedemonte di Valpolicella VR
Italien
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