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Merlot del Veneto Orientale IGT - 2013

Merlot del Veneto Orientale IGT - 2013
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Die Trauben werden gegen Ende September geerntet. Die Mazeration erfolgt in Kontakt mit den... mehr
Produktinformationen "Merlot del Veneto Orientale IGT - 2013"

Die Trauben werden gegen Ende September geerntet. Die Mazeration erfolgt in Kontakt mit den Schalen für 10/12 Tage bei einer Temperatur von 28°C. Während dieser Zeit wird der gärende Most regelmäßig über die Beerenschalen gepumpt, um eine optimale Extraktion der Anthoxyane sowie Gerbstoffe zu erhalten.  Ein Teil des Weines lagert ab Februar in kleineren Stahltanks. Der Rest reift in Französischen Eichenfässern .

Der Merlot del Veneto von Santa Margherita hat eine kräftige rubinrote Farbe mit violett-farbenen Anklängen. Sein Bukett ist breit und lang anhaltend, fein und elegant, mit einem Hauch von reifen Kirschen und Pflaumen vor dem Hintergrund von Vanille und Veilchen.

Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Merlot
Region: Venetien
Serviertemperatur: 08-10°C
Serviervorschlag: passend zu Pasta-Gerichte mit würzigen Saucen, Braten sowie Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Santa Margherita Spa
Via Ita Marzotto, 8
30025 Fossalta di Portogruaro (Ve)
Italien
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