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Montellori Dicatum Toscana Rosso IGT - 2008

Montellori Dicatum Toscana Rosso IGT - 2008
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Produktinformationen "Montellori Dicatum Toscana Rosso IGT - 2008"

Der  Dicatum - Toscana IGT trägt nicht nur die Handschrift des Weinhauses Montellori, sondern auch die eines reinsortigen Sangiovese. So dominieren duftige florale Noten sowie intensiv fruchtige Kirscharomen sein Bouquet. Eine 12-monatige Holzfassreife verleiht seinem Charakter den letzten Feinschliff und macht ihn zu einer optimalen Ergänzung zur typisch toskanischen Küche.



Die Fermentation der handgelesenen Trauben erfolgte bei 28 °C im Stahltank. Die Mazeration auf den Schalen dauerte 28 Tage. Der Wein reifte 12 Monate in einjährigen und zweijährigen französischen tonneaux Barriques.

 

 Gambero Rosso: 2 Gläser (Jg. 2007)

 Duemilavini: 4 Trauben (Jg. in Folge 2006, 2007, 2008)


 

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Sangiovese
Region: Toskana
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Passt vorzüglich zu kräftigen Aufläufen und Gratins sowie zu rotem Fleisch und Wild.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Fattoria Montellori
Via Pistoiese 1
50054 Fucecchio (FI)
Italien
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