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Kettmeir Maso Castello Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC - 2008

Kettmeir Maso Castello Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC - 2008
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Traditionelle 10-12 tägige Maischegärung mit wiederholtem Umwälzuen zur optimalen... mehr
Produktinformationen "Kettmeir Maso Castello Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC - 2008"

Traditionelle 10-12 tägige Maischegärung mit wiederholtem Umwälzuen zur optimalen Farbstoffextraktion. Nach dem 1. Abstich wird der Jungwein in kleine Fässer aus französischer Eiche eingelagert. Der biologische Säureabbau und die 15-18 monatige Lagerung in den Barriques verleihen diesem Cabernet seine ausgeprägte Harmonie.


Sehr intensives, dichtes Rubinrot; Maso Castello Cabernet Sauvignon besitzt ein sortentypisches, im Ansatz weiniges Bouquet mit Noten von Waldbeeren, reifer Kirschfrucht und feinen Vanillenuancen. Am Gaumen vollmundig, charakteristisch, mit angenehmen, weichen Tanninen im nachhaltigen Abgang

 

 

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Region: Südtirol
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Feine Braten, Wildgeichte, getrüffeltes Rinderfilet, gereiftem, pikantem Käse.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Santa Margherita Spa
Via Ita Marzotto, 8
30025 Fossalta di Portogruaro (Ve)
Italien
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