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Santadi Rocca Rubia Riserva DOC - 2013

Santadi Rocca Rubia Riserva DOC - 2013
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Produktinformationen "Santadi Rocca Rubia Riserva DOC - 2013"

Autoctone Rebsorten - ein Phänomen, auf das wir überall in Italien stoßen einschließlich auf Sardinien. Glücklicherweise ist der Trend zurück zu den Wurzeln und die Nachfrage nach den Originalen gross. Wer heutzutage auf Sardinien im Besitz der Rebsorten Vermentino und Nuragus (weiß) sowie die Roten Carignano, Cannonau und Monica ist, kann sich glücklich schätzen.
In den letzten Jahrzehnten verzeichnet die Produktion einen massiven Rückgang. Was bleibt, sind die besten und gesündesten Rebanlagen. Der Mengenverlust verläuft zu Gunsten der Qualität.
Santadi ist einer der führenden Hersteller von Sardinien. Für eine Genossenschaft ein tolles Ergebniss. Auch Dank des jungen, und äußerst bescheidenen Önologen Piero Cella . Darüber hinaus unterstützt sie eine der ersten Topönologen Italiens der bereits 80-jährige Giacomo Tachis .
 
Die Weine von Santadi stammen aus den besten Weinbergen in der Nähe der Küste Sardiniens der Region del Sulcis . Die Böden haben die perfekte Zusamensetzung für die älteren Reben Carignano, aus denen wunderschön konzentrierte Weine produziert werden. Nach einem Jahr Fasslagerung und einem Jahr in der Flasche ist das Ergebnis eine elegante Kombination aus Würze und (Wald) Früchte. Dieser Carignano del Sulcis von Santadi eignet sich insbesondere für die Reife in Barriques. Dank des Mikroklimas hat der Wein fast jedes Jahr eine perfekte Balance zwischen Extrakt, Tanninen, Alkohol und Säure.

 

Intensives, tiefes Rubinrot. In der Nase intensive, fruchtige Noten nach reifen Brombeeren und Himbeeren, aber auch Vanille, Leder und Lakritze. Im Gaumen samtene Gerbstoffe, fülliger Körper und intensive Fruchtaromatik. Komplexität und Vielschichtigkeit zeichnen diesen Wein aus.

Wine Spectator: 89 Punkte für JG 2009

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Carignano del Sulcis
Region: Sardinien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Zu Wildgerichten und würzigem Käse.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Cantina Santadi Societa' Cooperativa Agricola
Via Cagliari, 78
09010 Santadi CA
Italien
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