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Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC - 2006

Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC - 2006
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Produktinformationen "Niccoló V Riserva Colli di Luni DOC - 2006"

An der Grenze zwischen Toskana und Ligurien in den Hügeln am Fuße der apuanischen Alpen stand einst die römische Stadt Luni, die Stadt des Mondes, die so prächtig und strahlend war, dass der Legende nach die aus dem Norden kommenden Barbaren annahmen, schon in Rom zu sein. Hier schuf 1966 Paolo Bosoni mit Ca’ Lunae "einen Ort, in dem unsere Prinzipien und Philosophie eine Form finden". Er restaurierte die alten Gebäude von Ca’ Lunae und schuf dabei neben dem unterirdischen Weinkeller eine Vinothek und einen Degustationsraum. In der Produktion konzentriert sich Lunae auf ca. 45 ha eigener Weinberge und auf historische autochthone Rebsorten der Region, wie die weißen Malvasia und Albarola, die roten Sangiovese und Ciliegiolo sowie Merlot. Dabei werden die Trauben ausschließlich von Hand geerntet und es kommen keinerlei Pestizide zum Einsatz. Unterstützung kommt darüber hinaus von ausgewählten kleineren Weinbauern aus der Umgebung, die kontinuierlich von den Önologen von Lunae betreut und beraten werden.

 

Der Niccoló V Riserva Colli di Luni besteht aus ausgewählten Trauben und wird für 14 bis 18 Monate in Barriques ausgebaut. Von rubinroter Farbe mit purpurnen Reflexen, verfügt er über ein lang anhaltendes Bouquet mit Anklängen von Gewürzen und roten Früchten. Im Mund ist er warm, harmonisch - einfach hinreißend.
 

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Region: Colli di Lune
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Fleischgerichte wie z.B. geschmorten Ochsenschwanz mit Wurzelgemüse, oder Ossobuchi mit einer fruchtigen Sauce. auch zu gereifteren, würzigen Käsesorten
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Cantine Lunae
Via Bozzi 63
19034 Ortonovo (La Spezia)
Italien
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