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Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOCG - 2012

Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOCG - 2012
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Produktinformationen "Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOCG - 2012"

Apulien, der Absatz des italienischen Stiefels zählt zu den flachen, fruchtbarsten Regionen Italiens. Das DOC Gebiet Castel del Monte, genannt nach dem im 13. Jahrhundert erbauten Schloß, hat sich mit großartigen Weinbergen zu einem erstklassigen Weinanbaugebiet etabliert.
Marchese Piero Antinori hat hier das ungeheure Potenzial von Klima und Terroir erkannt und auf 350 Hektar Weinbergen neben der regionalen Rebsorte Aglianico, die internationalen Rebsorten Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon pflanzen lassen. Tormaresca zählt daher auch zu den Pionieren im Anbau internationaler Rebsorten in Apulien.

 

Nach dem sanften Pressen gärt der Most in Stahltanks bei einer Temperatur zwischen 25 und 27 °C. Anschließend reift der junge Wein 10 Monate in französischen und ungarischen Barriques. Hier findet auch die malolaktische Gärung statt. Nach dem Abfüllen lagert der Wein weitere 9 Monate in der Flasche.

Intensives rubinrot, Aromen von roten Früchten wie Maraska-Kirsche, würzige Note. Am Gaumen eine wunderschöne Struktur und Länge; intensive und lebendige Tannine.


 

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 65% Aglianico, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah
Region: Castel del Monte DOCG
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Schmeckt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Saucen und zu Schmorgerichten.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: TORMARESCA soc. agricola arl - Tenuta BOCCA DI LUPO
contrada Torre d Isola
76013 Minervino Murge BT
Italien
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