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Caldora Sangiovese Terre di Chieti - 2015

Caldora Sangiovese Terre di Chieti - 2015
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Produktinformationen "Caldora Sangiovese Terre di Chieti - 2015"

In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen autochtonen Traubensorten, aber auch internationalen Reben zugewandt hat. Ein Beispiel hierfür ist der zu 100% aus der verbreitetsten Rotweintraubensorte, dem Sangiovese hergestellt. Nach einer 10-tägigen Maischegärung wird der Wein in großen Holzfässern und im Stahltank weiter ausgebaut, bevor er nach ca. 6 Monaten abgefüllt wird.

Der Caldora Sangiovese Terredi Chieti zeigt ein tiefes, leuchtendes Rubinrot Geruch: Der fruchtige Duft von Sauerkirschen und Erdbeeren umschmeichelt die Nase beim hinein riechen in ein Glas des Sangiovese. Dazu gesellen sich noch ganz leichte Holztöne.

Geschmack: Im Geschmack ist der Sangiovese ausgewogen mit mittleren Tanninen und einer kräftigen Säure. Die fruchtigen Aromen kommen gut zur Geltung.

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Sangiovese
Region: Farneto Valley
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Pasta Asciutta, oder einer Lasagne. Aber auch zu Grillianden oder einer deftigen Wurstplatte ist er als Begleitwein gut geeignet.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Farnese Vini Srl
Via dei Bastioni
66026 Ortona (CH)
Italien
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