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Le Pigeoulet Vin de Pays de Vaucluse - 2014

Le Pigeoulet Vin de Pays de Vaucluse - 2014
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Gut zwei Drittel der Trauben für Le Pigeoulet Rouge stammen aus den etwa 7 ha Weinbergen in... mehr
Produktinformationen "Le Pigeoulet Vin de Pays de Vaucluse - 2014"

Gut zwei Drittel der Trauben für Le Pigeoulet Rouge stammen aus den etwa 7 ha Weinbergen in der Gemeinde Caromb, Côtes du Ventoux, der Rest kommt aus rund 3 ha Rebanlagen südlich von Châteauneuf-du-Pape. Je nach Parzelle werden die Trauben maschinell oder von Hand gelesen und in die Kellerei der Domaine de la Rouquette gebracht. Hier werden alle Trauben vollständig entrappt und sechs bis acht Tage lang bei kontrollierten Temperaturen im Betontank vergoren, dann in pneumatischen Pressen gepresst und die Weine zunächst etwa vier Monate imBetontank, danach für rund fünf weitere Monate im Holzfuder ausgebaut. Alle Weine durchlaufen den biologischen Säureabbau und werden nach insgesamt neun bis zehnmonatiger Reifezeit nur leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt.

 
 
Farbe: sattes Kirsch- bis Rubinrot Duft: fruchtiges Bouquet von saftig gereiften (Weichsel)Kirschen, Himbeeren und Kräutern Geschmack: am Gaumen weich und vollmundig mit fruchtigen Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und feiner Kräuterwürze, sehr harmonisch mit guter Säure und seidigem Tannin.

 

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 80% Grenache, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, 5% Cinsault
Region: Rhône
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschlag: zu saftig gegrilltem oder sanft geschmortem Rind- und Lammfleisch, Ratatouille, gefüllten Auberginen oder mittelkräftigen Käsesorten
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Vignobles Brunier & Fils
3 ROUTE DE CHATEAUNEUF DU PAPE
84370 Bedarrides
Frankreich
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