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Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC - 2013

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC - 2013
58,90 € *
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Produktinformationen "Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape AOC - 2013"

Seit 1909, in dem Jahr die Familie Perrin das Weingut Beaucastel gekauft hat, ist deren Streben große Weine herzustellen mit jedem Jahr gefestigt und in mittlerweile 4. und 5. Generation weiterentwickelt worden.
Die Philosophie und Überzeugung der Familie Perrin besagt, dass die Reben zur Herstellung eines großen Weins so natürlich als möglich wachsen sollten, um das einzigartige Terroir auszudrücken. Seit 1964 wurden bereits keine chemischen Dünger und Pestizide mehr eingesetzt.  Im Verlaufe der Jahre haben die Weinstöcke ihre eigene natürliche Widerstandskraft gegen „Angrif-fe“ entwickelt.
Die Erfahrung hat auch gezeigt dass man die Weine umso größer sie werden, wenn sie aus dem Ver-schnitt mehrer Rebsorten stammen. Daher werden Ingesamt 13 Rebsorten auf Beaucastel angebaut.



Die Rebensorten werden für den Château de Becaucastel alle per Hand gelesen. Das Sortieren erfolgt bei Eingangskontrolle im Weinkeller. Nach einer Erhitzung der Ernte mit ganzen Früchten auf 80 °C (Haut) kommt die Abkühlung auf 20 °C. Die klassische Mazeration erfolgt für den Syrah und Mour-vèdre in abgedeckten Holzbottichen und für die anderen Sorten in Betonbottichen. Der Verschnitt der verschiedenen Rebsorten erfolgt nach der malolaktischen Gärung. Die Reifung dauert ein Jahr in Ei-chenfässern und mindestens ein Jahr in der Flasche.

 

Wine & Spirit Magazin: Best Winery 2010

95 Parker Punkte !!!

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 30 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 10 % Counoise,5 % Cinsault, 15 % andere
Region: Côtes du Rhône
Serviertemperatur: 18-20°C
Serviervorschlag: Pilzgerichten, dunklem Fleischgerichten, kräftigem Wildgerichten
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Les Vins Perrin et Fils
Château de Beaucastel
84350 Courthézon
Frankreich
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