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Les Restanques de Pibarnon Bandol AC - 2012

Les Restanques de Pibarnon Bandol AC - 2012
19,95 € *
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Produktinformationen "Les Restanques de Pibarnon Bandol AC - 2012"

Les Restanques de Pibarnon besitzt eine elegante Balance von saftiger Beerenfrucht, Gewürzen, Röstaromen und seidigem Tannin. Ein Hochgenuss mit Charme.

 

Die vollreifen Trauben auf den angelegten Terrassen werden von Hand in kleinen Kisten gelesen. Im Weingut wird ausschließlich mit Schwerkraft gearbeitet. Alle Trauben werden entrappt, und vergären im Stahltank bei einer Temperatur von bis zu 30°C. Der Tresterhut wird dabei täglich von Hand nach unten gedrückt. Folgend schließt sich eine Mazerationszeit von 25 Tagen an. Danach kommt der Jungwein für acht Monate ins neue Holzfass zu 450l und 4 weitere Monate ins große Eichenholzfass.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 70% Mourvèdre, 20% Grenache, 10% Alicante
Region: Bandol
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Zu Kurzgebratenem, zu Wildgerichten und gereift passt er hervorrragend zu schönen Schmorbraten, ebenfalls vom Wild.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Château de Pibarnon
410, Chemin de la Croix des Signaux
83740 La Cadière d'Azur
Frankreich
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