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Château Minuty Cru Classé Cuvée Prestige Rouge AOC - 2012

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14,95 € *
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Seit knapp 300 Jahren ist die Familie Matton im Weinbau verwurzelt - zuerst auf der Domaine... mehr
Produktinformationen "Château Minuty Cru Classé Cuvée Prestige Rouge AOC - 2012"

Seit knapp 300 Jahren ist die Familie Matton im Weinbau verwurzelt - zuerst auf der Domaine Chateauneuf in Vidauban, an der ehemaligen Route Napoléon, dann auf Château Minuty, das Gabriel Farnet, der Großvater der heutigen Besitzer, im Jahr 1936 erwarb. Mitte des 19. Jahrhunderts, unter der Regierungszeit Napoleons III, war Château Minuty das Juwel der Familie Germondi gewesen. Die Germondis besaßen rund 2000 Hektar Ackerland auf der Halbinsel zwischen Calvaire und dem Golf von Saint-Tropez und hatten sowohl das Château als auch die Kapelle erbaut, die später der Cuvée de l'Oratoire ihren Namen gab.

 

Die lange Fassreife verleiht dem Wein Kraft und eine gute Struktur. Am Gaumen dominieren intensive Aromen von würzigen Lebkuchen, Vanille und Steinobst, gestützt von molligem Tannin und einer samtigen Textur.

 

Die Trauben für die rote Prestige Cuvée stammen von durchschnittlich 20-30 Jahre alten Rebstöcken. 85% Mourvèdre und 15% Grenache wurden nach der Vergärung 18 Monate lang in Eichenholzfässern ausgebaut; je zu einem Drittel neu, aus ein- und zweimaliger Belegung.

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 85% Mourvèdre, 15% Grenache
Region: Provence
Serviertemperatur: 18°C
Serviervorschlag: mediterrane Küche mit vielen Kräutern wie Rosmarin, Salbei, Majoran, sehr gut zu kurzgebratenem Fleisch wie Lamm, mit viel Eigengeschmack.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Château Minuty
2491 Route de la Berle
83580 Gassin
Frankreich
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