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Les Cepages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc - 2014

Les Cepages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc - 2014
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Der perfekte Ausdruck eines südfranzösischen Pinot Noir! Der Wein duftet nach roten... mehr
Produktinformationen "Les Cepages Pinot Noir Vin de Pays d'Oc - 2014"

Der perfekte Ausdruck eines südfranzösischen Pinot Noir! Der Wein duftet nach roten Früchten wie Himbeere und Brombeere sowie dunkle Gewürze wie Pfeffer, Wachholder Geschmack: warmer, attraktiver, mediterraner Pinot Noir, mit leichter Kräuternote, Wachholder und Brombeere, wirkt saftig mit Rasse und südländischem Temperament, mit sanft-präsenten Gerbstoffen im Finale.

Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d`Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung bei 25-30°C dauert ca. sechs Tage, die folgende Mazeration 15 Tage. Der biologische Säureabbau und die folgende Reife finden ausschließlich in Edelstahl statt.

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu gebratenem Lammfleisch mit Ratatouille, gewürzt mit den typisch mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Majoran, Thymian, auch wunderbar zu Gegrilltem, oder getrocknet
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA
rue de Grassi
33250 Pauillac
Frankreich
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