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Les Cépages Merlot Vin de Pays d'Oc - 2015

Les Cépages Merlot Vin de Pays d'Oc - 2015
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Die Farbe des Les Cépages Merlot ist ein  leuchtendes Kirschrot, der durch einen frischer... mehr
Produktinformationen "Les Cépages Merlot Vin de Pays d'Oc - 2015"

Die Farbe des Les Cépages Merlot ist ein  leuchtendes Kirschrot, der durch einen frischer Duft nach Schattenmorellen und etwas Lakritz begeitet wird. Der Geschmack ist am Gaumen weich und saftig, mit Fruchtaromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, unterstrichen von einem Hauch Würze, kräftige, aber ausbalancierte Struktur mit sanftem Tannin.

 

Herstellung: Die Trauben stammen von Weinbergen bei Limoux, in der Nähe von Carcasonne. Das Lesegut für diesen Vin de Pays d'Oc wird von Baron Philippe de Rothschilds Oenologen mit höchster Sorgfalt aus den Weingärten von Vertragspartnern, die dem Hause schon seit langer Zeit verbunden sind, ausgewählt. Die temperaturkontrollierte alkoholische Gärung bei 25-30°C dauert ca. sechs Tage, die folgende Mazeration 15 Tage. Die Reife und der biologische Säureabbau finden ausschließlich in Edelstahl statt.

Alkoholgehalt: 13.8% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Merlot
Region: Languedoc-Roussillon
Serviertemperatur: 14-16°C
Serviervorschlag: rinkt sich besonders gut zu Wildgerichten mit Wachholdersauce, zu geräucherten Wurst- und Schinkenspezialitäten, oder gebratenem Lamm mit Thymian und Rosmarin, also den typischen Gewürzen aus
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Baron Philippe de Rothschild SA
rue de Grassi
33250 Pauillac
Frankreich
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