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Mas La Chevalière Rouge - 2012

Mas La Chevalière Rouge - 2012
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Südfranzösische Cuvèe vom Feinsten. In der Nase und am Gaumen dominieren beim Mas La Chevalière... mehr
Produktinformationen "Mas La Chevalière Rouge - 2012"

Südfranzösische Cuvèe vom Feinsten. In der Nase und am Gaumen dominieren beim Mas La Chevalière Rouge fruchtige Aromen von Kirsche und Pflaume, fein unterlegt mit zarten Noten von Kräutern, Zeder und etwas weißem Pfeffer. Vollmundig, dabei sanft und elegant mit samtigem Tannin im langen Finale.

Nach der sorgfältigen Lese von Hand werden die Trauben streng selektioniert und entrappt. Für die alkoholische Gärung wurden Hefestämme aus dem Rhônetal verwendet. Die Mazerationszeit dauerte 3- 4 Wochen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang im Barrique, wovon jährlich 25% neues Holz eingesetzt wird.

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 80% Syrah, 20% Grenache, 10% Carignan
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Zu kräftigen Wildgerichten mit süßlich-fruchtiger Backpflaumensauce oder Rinderschmorbraten mit "orientalisch-weihnachtlichen" Gewürzen (Nelken, Sternanis, Zimt, Koriander, Muskat).
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: SAS Domaine Laroche
22, rue Louis Bro
89800 CHABLIS
Frankreich
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