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Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC - 2013

Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC - 2013
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Produktinformationen "Louis Jadot Côte de Beaune Villages AOC - 2013"

Louis Jadots Kellermeister Jacques Lardière lässt seine Pinot Noir-Trauben vollständig entrappt rund einen Monat lang im Edelstahlfermenter vergären, wobei der Tresterkuchen regelmäßig herunter gedrückt wird (= pigeage). Danach reift der junge Wein für zwölf Monate in kleinen Barriques aus französischer Eiche.

Farbe: glänzendes Rubinrot mit leicht ins Violette spielenden Reflexen
Duft: fruchtig-aromatisches Bouquet von saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren

Geschmack: delikat strukturiert und sanft am Gaumen mit schöner Balance von saftigem Tannin, fruchtigen Beerenaromen und feinwürzigen Anklängen von Moos und Unterholz

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100 % Pinot Noir
Region: Côte de Beaune
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: zu gebratenem Geflügel und Geflügelleber, Wachteln, Wildgeflügel und typisch burgundischen Spezialitäten, wie "Jambon persillé" oder Boeuf Bourgignon, köstlich auch zu kräftig-würzigem Käse (R
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Maison Louis Jadot
62 Route de Savigny
21200 Beaune
Frankreich
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