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Château Giscours 3ème Grand Cru Margaux AC - 2010

Château Giscours 3ème Grand Cru Margaux AC - 2010
78,50 € *
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Produktinformationen "Château Giscours 3ème Grand Cru Margaux AC - 2010"

Auf Château Giscours werden alle Trauben parzellenweise von Hand in kleine Kistchen gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und hier separat (getrennt nach Rebsorte, Parzelle, Lage, Alter der Reben) vinifiziert. Die entrappten Trauben werden bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 °C in Beton- und Edelstahltanks vergoren, die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer verlängerten Maischestandzeit von 18 bis 24 Tagen vorsichtig abgezogen und die Maische in pneumatischen Pressen gepresst. Die Weine durchlaufen den biologischen Säureabbau und werden erst danach für 15 bis 18 Monate in Barriques aus feinporiger französischer Eiche (mittlere Toastung, 50 % neues Holz) zur Reife gelegt.

 
Farbe: tiefdunkles, dichtes Purpurrot bis Schwarz Duft: im Bouquet verschmelzen markante Rauch- und Röstnoten von schwarzem Kaffee, Lagerfeuer, Toast mit süßen dunkelfruchtigen Aromen von Brombeeren, Blaubeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Cassislikör und feinen, würzigen Anklängen von Waldboden und Unterholz Geschmack: am Gaumen sehr ausdrucksvoll, saftig, elegant, weit und vollmundig, mit der dichten, dunklen, leicht würzigen Cabernet-Frucht des Bouquets (Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und reichlich süß gereiftem Tannin, das dem Wein die verführerische, seidig-fleischige Textur und zugleich feste Struktur verleiht, im Finale lang, perfekt ausbalanciert und mit einer bemerkenswerten Energie ausgestattet, die Giscours, trotz der vergleichsweise geringen Säure, ein großartiges Reifepotenzial verheißt.
 
 
Wine Advocate: 94 Punkte JG 2009
Wine Spectator: 93 Punkte JG 2009
Decanter: 18/20 Punkten, 4 Sterne JG 2009
 

 

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 53% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 7% Cabernet Franc
Region: Bordeaux
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: zu sanft geschmorter Lammschulter, Roastbeef an Sauce Béarnaise, zartem Wildragout, gebratenem Wildgeflügel (Fasan, Ente, Wachteln) mit Waldbeerkompott oder auch zu gereiftem Käse
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Château Giscours
10 Route de Giscours
33460 Labarde
Frankreich
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