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Louis Jadot Brouilly AC - 2012

Louis Jadot Brouilly AC - 2012
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Wie es im Beaujolais typisch ist, wird hier die Mazeration- Semi- Carbonique angewandt, d.h. es... mehr
Produktinformationen "Louis Jadot Brouilly AC - 2012"

Wie es im Beaujolais typisch ist, wird hier die Mazeration- Semi- Carbonique angewandt, d.h. es findet eine kurze, einleitende Kohlensäuremaischung im geschlossenen Tank statt. Die Gärung wird abgeschlossen in offenen Holzfermentern und dauert insgesamt 12- 20 Tage. Für die Mazeration Carbonique müssen die Trauben ganz und unbeschädigt in den Keller gelangen. Nach der Gärung reift der Wein 8-10 Monate im Eichenholzfass.

 

Farbe: dunkles, lebendiges Rot

Duft: intensiver Duft nach Waldbeeren und Veilchen

Der Brouilly von Louis Jadot zeigt sich saftig und lebendig im Geschmack mit einem fruchtigen Aromenspiel sowie jugendlichen dezenten Tanninen.

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Gamay
Region: Beaujolais
Serviertemperatur: 14-18°C
Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zur saftigen Entenbrust, zu herzhaften Wurstplatten mit Räucherwaren, Schweinesteaks und Wildgeflügel
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Maison Louis Jadot
62 Route de Savigny
21200 Beaune
Frankreich
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