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Louis Jadot Fleurie Poncereau AC - 2014

Louis Jadot Fleurie Poncereau AC - 2014
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Fleurie Poncereau AOC ist einer der 10 Crus des Beaujolais, gleich unter Moulin à Vent im... mehr
Produktinformationen "Louis Jadot Fleurie Poncereau AC - 2014"

Fleurie Poncereau AOC ist einer der 10 Crus des Beaujolais, gleich unter Moulin à Vent im Norden der Appellation. Der zu 100% aus der Gamay-Traube vinifizierte Wein duftet nach reifen roten Beeren, Cassis, Veilchen und Rose. Am Gaumen saftig und fruchtig mit aromatischer Länge.


Wie es im Beaujolais typisch ist, wird hier die Mazeration Semi-Carbonique angewandt, d.h. es findet eine kurze, einleitende Kohlensäuremaischung statt mit anschließender normaler alkoholischer Gärung. Diese dauert 12- 20 Tage. Für die Mazeration Carbonique müssen die Trauben ganz und unbeschädigt in den Keller gelangen. Nach der Gärung reift der Wein 8-10 Monate im Eichenholzfass.

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 100% Gamay
Region: Beaujolais
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: trinkt sich besonders gut zur saftigen Entenbrust, zu herzhaften Wurstplatten mit Räucherwaren, Schweinesteaks und Wildgeflügel
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: Maison Louis Jadot
62 Route de Savigny
21200 Beaune
Frankreich
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