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Rosé de La Chevalière Vin de Pays d'Oc - 2014

Rosé de La Chevalière Vin de Pays d'Oc - 2014
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Dieser Rosé de La Chevalière Vin de Pays d'Oc aus Merlot, Syrah und Grenache begeistert mit... mehr
Produktinformationen "Rosé de La Chevalière Vin de Pays d'Oc - 2014"

Dieser Rosé de La Chevalière Vin de Pays d'Oc aus Merlot, Syrah und Grenache begeistert mit seinem dunklen Lachston und pinkfarbenen Reflexen. Am Gaumen betörende Beerenaromen von frischen Himbeeren und Kirschen, das Finale ist elegant und von mittlerer Länge. Ein absoluter Sommer- und Aperitifwein, der auch herrlich die leckeren südfranzösischen Vorspeisen begleitet.

 

Die unterschiedlichen Traubensorten werden ab Mitte September gelesen und bleiben vor dem Pressen ca. 10 Stunden auf der Maische, um Fruchtaromen und die schöne Farbe zu extrahieren. Bei 12- 15°C lässt man auf natürliche Weise den Trub absetzten, sehr wichtig für eine gute Entwicklung bei der alkoholischen Gärung. Diese dauert ca. 3- 4 Wochen im temperaturkontrollierten Stahltank bei 12- 17°C. Der Wein reift weitere 6 Monate, ohne biologischen Säureabbau und wird vor der Flaschenabfüllung nur schonend filtriert, um ein Maximum an Aromen zu erhalten.

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Rebsorte: 30% Merlot, 30% Syrah, 30% Granache
Region: Languedoc
Serviertemperatur: 08-12°C
Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut als perfekter Sommerwein, zu knackigen Salaten mit Himbeeredressing, gegrillten Fischgerichten und zur würzigen, mediterranen Küche.
Verschlussart: Korken
Inverkehrbringer: SAS Domaine Laroche
22, rue Louis Bro
89800 CHABLIS
Frankreich
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