Beschreibung:
Hinter diesem wohlklingenden Namen steckt eine Cuvée aus 70% Colombard, 20% Ugni Blanc und 10% Listan aus dem Gebiet der Gascogne. Dieser leichte Weißwein besitzt in der Nase einen feinen Blütenduft. Die frische Säurestruktur mit Aromen von Zitronen und eine feine natürliche Restsüße machen den Wein so unkompliziert und lecker.
Die Trauben werden entrappt, angequetscht und dann sanft gepresst. Der Moste wird dann mit Reinzuchthefen kalt vergoren, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu erhalten.
Region:
Côtes de Gascogne
Rebsorte:
70% Colombard, 20% Ugni Blanc, 10% Listan
Serviervorschlag:
zu allen Arten von Meeresfrüchten (Muscheln, Krustentiere), zu delikaten Fischgerichten und natürlich zu den regionalen Ziegenkäsen
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