Beschreibung:
Das Weingut Battenfeld-Spanier liegt in Hohen Sülzen im südlichen Wonnegau ganz in der Nähe von Worms. Auf inzwischen 18 Hektar Weinbergen wird zu 50% Riesling angebaut. Der Rest verteilt sich auf 20 % Spätburgunder und kleinere Partien von Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay und Portugieser. Die Ausrichtung des Weinguts und die Philosophie von Hans Oliver Spanier ist einfach: Glasklare Weine in höchster Qualität erzeugen. Konsequente Ertragsreduzierung auf durchschnittliche 60 Hektoliter pro Hektar, gesundes Lesegut und bei den Spitzenweinen selektive Handlese sind die Voraussetzungen für Topweine. Gekühlte, langsame Gährung in Stahl und Barrique prägen die Arbeit im Keller - Die Weine werden nicht "gemacht", "wir lassen ihnen Zeit" so H.O. Spanier. Ökologische Weine der Spitzenklasse.
Hohen-Sülzen liegt im sogenannten Eisbachtal; und wie der Name schon andeutet, übt der kalte Mittelgebirgsbach, der im Donnersbergmassiv entspringt, einen erheblichen Einfluss auf die kühleren Nächte aus. Der Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ist in Hohen-Sülzen höher als in den anderen Gemarkungen. Dadurch behalten die Weine trotz der hohen Traubenreife ihre Frische und Eleganz und ihr nerviges Säurespiel.
Eichelmann: 89 Punkte (für Jahrgang 2009)
Gault Millau: 87 Punkte (für Jahrgang 2009)
Robert M. Parker: 90 Punkte (für Jahrgang 2008)
Region:
aus biologischen Anbau
Rebsorte:
Riesling
Serviervorschlag:
zu feinen Gemüsegerichten wie Spargel, Fisch, Geflügel- und Eierspeisen sowie hellen Fleischarten
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