Es ist kein Zufall, dass die weltberühmte Südtiroler Brennerei Roner inmitten von Weinbergen am Ortsrand von Tramin steht. Firmengründer Gottfried Roner hat sie dort gebaut, weil sein Herz für die Grappa schlug. Er wollte dem Rest Italiens beweisen, daß die Trauben seiner Heimat der ideale Rohstoff für erstklassigen Tresterbrand sind. Und genau das hat er getan. Heute zählt Roner zu den führenden Grappa-Brennereien Italiens.

Die Anlieferung frischester Trester der Rebsorten Goldmuskateller und Chardonnay sowie die getrennte Vergärung in Behältern aus Edelstahl, werden vom Brennmeister sorgfältigst überwacht. Ein sehr langsames und sorgfältiges Brennverfahren in dampfbaderhitzten Kupferbrennblasen ist Teil der Geheimnisse unseres Brennmeisters. Das Herzstück dieser raffinierten Grappa wird unverdünnt und hochprozentig zehn Monate gelagert. „La Morbida“, die Grappa der neuen Generation, wurde geschaffen um den anspruchvollsten Gaumen zu überzeugen und besticht durch Eleganz und ein unverkennbares Aroma.

Nach sorgfältiger Verkostung werden die zwei Herzstücke Goldmuskateller und Chardonnay im richtigen Verhältnis gemischt, um dieser Cuveé ihre besondere Eleganz und Weichheit zu verleihen.