Die Domäne erstreckt sich mit 365 ha Rebfläche (40 in Cervignano und 325 in Molin di Ponte) im Territorium der DOC Aquileia. Die Reben gedeihen auf den für das Umfeld typischen, als “magredis friulano” bekannten Böden lehmiger Beschaffenheit. Die Weine aus diesem Gebiet hatten bereits an den Tafeln der römischen Caesaren höchste Wertschätzung genossen.

Dieser vornehme Spumante wurde in den Prosecco-Weinbergen der Tenuta Ca’ Bolani geboren, in denen die Trauben eine ausgeprägt fruchtige und aromatische Note erlangen - Geschmacksempfindungen, die zusammen mit einer spritzigen Frische einen angenehmen und vielseitigen Charakter verleihen. Ein Spumante für alle Gelegenheiten - ideal in Kombination mit Fisch, Salami, Pizza oder Parmigiano.

Wine Spectator 2009: 82 Punkte