Beschreibung:
Die Antinori-Weingüter Tignanello, Badia a Passignano und Pèppoli liefern ausschließlich die besten Trauben für diesen nur in guten Jahrgängen produzierten Chianti Classico Riserva, der zu 90% aus Sangiovese-Trauben, zu 10% aus Cabernet Sauvignon und anderen ergänzenden Rebsorten besteht.
Ein körperreicher und runder Wein von intensiv rubinroter Farbe mit granatroten Nuancen. 14 Monate ausgebaut in Barriques, erinnert sein Aroma deutlich an Kirschen, Veilchen und weist Noten von Tabak auf.
Die Trauben werden einzeln vergoren, danach reift der Wein ca. 12 Monate in alten und neuen Barriquefässern.
Robert M. Parker 2011: 91 Punkte für JG 2007
Wine Spectator: 90 Punkte
Gambero Rosso 2010: 2 Gläser
Rebsorte:
90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
Serviervorschlag:
Ideal zu würzigem Fleisch, sowie Pizza oder Pasta.