Olpe Sangiovese del Colli Pesaresi DOC - 2009

Terracruda


Beschreibung:
Leicht rubinrote Farbe mit Granatreflektionen. Intensiver und angenehmer Duft. Dank seines weichen Taningeschmacks angenehm weich. Der Olpe ist ein trockener Rotwein und erinnert  an Vanille und Tabak. Dank seiner langen Veredelung in der Flasche ist er ein Wein mit vollem Körper, komplex und kultiviert.


12-16 Monate Barrique Lagerung



Die Azienda Vitivinicola Terracruda der Familie Avenati befindet sich in Fratte Rosa, einem kleinen Dorf in der Region Pesaro in den Marken. Das Weingut liegt ca. 400 m über dem Meeresspiegel und ca. 30 km von der Adria entfernt.

„Terracruda“ steht für rohes - unbebautes, wildes - ursprüngliches Land.

Mit dem Ziel, herausragende Weine herzustellen, wurden alte Reb-Anlagen restauriert, um die Pflanzdichta auf 5.000 Pflanzen pro Hektar zu verringern. Ebenso wurden neue Systeme entwickelt, die mit denselben Parametern konstruiert wurden, um die Qualitätskontrolle zu erleichtern. Niedrige Hektarerträge, Handlese, eine schnelle Verarbeitung, die Selektion der besten Trauben und eine Temperaturkontrollierte Gärungsphase helfen uns, unserer Firmenphilosophie, Qualitätsweine herzustellen, gerecht zu werden.

Die Kellerei ist unterirdisch angelegt und wurde 2006 im Rahmen eines Projekts zur Verringerung von Umweltbelastung fertig gestellt. Im Moment kann das Weingut Terracruda mit der besten Technologie auf dem Weinmarkt auftreten.
Unsere Firma erhält die enge Beziehung zwischen dem Anbaugebiet und den dort herrschenden Traditionen aufrecht.


Auswahl von Trauben während der Lese in der Weinkellerei mittels eines Vibrationstisches und eines Auswahltisches. Lang anhaltendes Aufweichen für einen Zeitraum von mehr als 20 Tagen und Pigeage. Temperaturgeregelte Gärung und Fermentierung in Edelstahlfässern, Lagerung für mindestens 1 Jahr in Barrique-Fässern

Region: Pesaro e Urbino

Rebsorte: Sangiovese

Serviervorschlag: zu Rindsfilet oder Entrecôte, zu Rehpfeffer oder einer Hasenkeule. Exzellent auch zu einem gut gereiften Käse wie Taleggio oder würzigem Parmiggiano.

14,90 ¤
pro Flasche



19,87 ¤ / Liter
incl. 19 % MwSt.
zzgl.

Lieferzeit: 2-4 Tage, sofort versandfertig


Trinktemperatur: 16-18°C

Geschmack: trocken

Verschlußart: Korken

Alkoholgehalt:  13.0 % Vol.

Lagerfähig bis 2017

Art.Nr.: 139037209


eCommerce Engine © 2006 xt:Commerce Shopsoftware